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蒜心炒肉
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奎奎奎北

這個時節不是吃蒜心的最佳時機，不夠嫩。但妹妹買了，所以就只好拿來炒肉。幸好家裡還有點胡蘿蔔，所以就放進去一起炒，不單顏色上更豐富，而且口味上和營養搭配上也更好。最後炒的時候鍋底有點焦感覺，所以整道菜品不是特別美觀。不過爸爸是一定非常喜歡的，因為只要是我給他做的下酒菜他都會說好~

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 50g
蒜心 200g
胡蘿蔔 1/2個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒜心洗淨備用
  • 步驟 2/8
    肉切絲 ，胡蘿蔔切絲備用
  • 步驟 3/8
    蒜心切段備用
  • 步驟 4/8
    油熱後加入肉絲煸炒
  • 步驟 5/8
    等變色後再加入胡蘿蔔
  • 步驟 6/8
    加入蒜心
  • 步驟 7/8
    翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    加入適量的鹽、料酒、生抽翻炒均勻熟透即可
小貼士

蒜心也可以事先焯一下水

釋出於 2022-12-24
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