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青椒豬耳
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忌戮透蠢瘸

豬耳是我老公最喜歡吃的一道菜，涼拌的下酒他也是最喜歡，買來一隻上次沒吃完放了冰箱裡，再取出來就打算用來炒著吃了，加些蒜粒一起炒，真的好美味，配上青椒真是不錯的搭配。

時間:10分鐘內
食材
豬耳 300g
青椒 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    青椒洗乾淨
  • 步驟 2/12
    切成這樣的細條
  • 步驟 3/12
    豬耳先從中間劃開
  • 步驟 4/12
    再切成這樣的細條
  • 步驟 5/12
    熱鍋入油，放入辣椒
  • 步驟 6/12
    接著倒入豬耳翻炒
  • 步驟 7/12
    炒至微微出油
  • 步驟 8/12
    加入青椒翻炒
  • 步驟 9/12
    瀝入少許的生抽繼續翻炒
  • 步驟 10/12
    準備蒜粒
  • 步驟 11/12
    加入蒜粒繼續翻炒
  • 步驟 12/12
    加入 鹽味後即可出鍋
小貼士

一般豬耳用來乾煸比較好吃，所以中間儘量不要加水炒

釋出於 2022-07-18
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