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青椒鹽煎肉
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愛喝酒pumpkin

很經典的川菜之一，超級好吃呢

時間:10分鐘內
食材
肉 250g
青椒 250g
油 適量
鹽 適量
豆瓣 適量
糖 適量
澱粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所有材料
  • 步驟 2/6
    豬肉切片,豆瓣剁細,青椒切成塊;
  • 步驟 3/6
    炒鍋置旺火上，下油燒熱（約120℃），下肉片略炒，加鹽炒至肉吐油;
  • 步驟 4/6
    下豆瓣香味上色，再放醬油、白糖炒勻
  • 步驟 5/6
    下青椒炒至斷生，再加點點雞精調味,
  • 步驟 6/6
    然後起鍋裝盤即可
小貼士

肉一定要先碼味才好吃

釋出於 2022-05-19
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