jxcaipu logo
清蒸鸚鵡魚
1.2萬 熱度 155 收藏
明亮prescription

鸚鵡魚又叫寒鯛魚，是深海的珊瑚魚類，所有長得其實很好看。不過人家不僅顏值高，肉質也很鮮嫩，而且價格也不算貴，可能大家不常見，但確實是好東西。要釣到鸚鵡魚，得到80海里以外去釣，比較辛苦。四毛生活在東山島，比較有口福，能夠吃到這些好東西~

時間:10分鐘內
食材
鸚鵡魚 1條
油 適量
生抽 適量
醋 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鸚鵡魚殺好洗淨裝盤；
  • 步驟 2/8
    薑切片；
  • 步驟 3/8
    蔥切段；
  • 步驟 4/8
    放生抽2勺、醋半勺，薑片鋪4片在魚身下、一片魚肚裡、三片魚面上，蔥段若干在魚旁；
  • 步驟 5/8
    鍋內盛三分之一水燒開，魚放入鍋中蒸煮7分鐘，骨肉分離時即可出鍋；
  • 步驟 6/8
    熱油，八成熱時倒入蔥段煸香；
  • 步驟 7/8
    連油帶蔥段澆到魚身上，即可食用。
  • 步驟 8/8
    香噴噴，超級鮮嫩哦~
小貼士

無

釋出於 2024-07-04
189
相關菜譜
寫評論