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清蒸鸚哥魚
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中老年人常吃深海魚可保護視網膜，因為魚肉中含有豐富的ω-3脂肪酸，還有助於降低血壓，減少心臟疾病的患病機率，還可以增強免疫力。烹調方式採用清蒸、做湯吃都很利於海魚中營養成分的吸收。　

時間:10分鐘內
食材
鸚哥魚 490g
橄欖油 適量
生抽 適量
蔥絲 適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：鸚哥魚。
  • 步驟 2/12
    將薑片鋪在魚盤上。
  • 步驟 3/12
    放入鸚哥魚。
  • 步驟 4/12
    炒鍋倒入適量的清水，放入蒸架。
  • 步驟 5/12
    蓋鍋蓋，大火煮開。
  • 步驟 6/12
    揭蓋，放入魚盤。
  • 步驟 7/12
    蓋鍋蓋，旺火蒸8分鐘，揭蓋。
  • 步驟 8/12
    拿出魚盤，放入蔥絲。
  • 步驟 9/12
    燒熱油。
  • 步驟 10/12
    淋在魚身上。
  • 步驟 11/12
    倒入適量的生抽。
  • 步驟 12/12
    上桌後就可美美享用啦。
小貼士

蒸魚的時間由魚的大小來掌控。

釋出於 2024-08-18
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