清蒸多寶魚
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多寶魚就是比目魚，原產自歐洲，肌肉豐厚白嫩，冷水性魚類。多寶魚皮裡膠質蛋白含量很高，可以滋潤皮膚，還能提高人體免疫力。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
盤底鋪上薑片，蔥絲 -
步驟 2/7
多寶魚洗淨後清理乾淨內臟和鰓，在魚身上切出菱形花刀
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步驟 3/7
用鹽和料酒塗抹表面，醃15分鐘，撒些薑片，蔥絲
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步驟 4/7
鍋裡水開，放入魚盤，大火蒸12分鐘
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步驟 5/7
倒去盤裡的蒸汁，去掉魚上的薑片與蔥絲
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步驟 6/7
重新放上大蔥絲
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步驟 7/7
在魚上澆入熱油，倒入蒸魚豉油
小貼士
1.蒸魚的時間根據魚的大小而定。
2.可以根據自己的愛好調澆汁。
釋出於 2025-02-06
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