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灼明蝦
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柾月赫茲

單位仲秋節分的蝦，很是鮮美，不凍先灼幾個來吃，可氣是我家那小破孩，挑食啊，連嘗也不肯嘗啊，幸虧鄰居家的寶寶來，攀比著他才吃了兩個。

時間:10-30分鐘
食材
明蝦 100g
花椒 適量
鹽 適量
姜 適量
洋蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先把明蝦洗淨。
  • 步驟 2/7
    剪去蝦槍。
  • 步驟 3/7
    挑去蝦線，我一般是蝦尾處第二節那裡用牙籤挑蝦線。
  • 步驟 4/7
    鍋裡放水，放適量的花椒。
  • 步驟 5/7
    放點薑末。
  • 步驟 6/7
    放蝦進開水中。
  • 步驟 7/7
    加適量的洋蔥、鹽，蝦身紅透即可。
小貼士

挑去蝦線，會沒有土腥味。

釋出於 2023-05-24
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