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韭花炒花甲
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筱原c

花甲又有另一個稱呼叫蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比，被稱為"天下第一鮮"、"百味之冠"，江蘇民間還有"吃了蛤蜊肉，百味都失靈"之說。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

時間:10分鐘內
食材
花甲 250g
韭菜花 60g
油 適量
鹽 適量
香料 適量
XO醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好材料
  • 步驟 2/5
    爆香料,XO醬
  • 步驟 3/5
    再放花甲炒香
  • 步驟 4/5
    再炒韭菜花,菜甫
  • 步驟 5/5
    完美上碟。
小貼士

注意：炒花甲的時間不要過長~~大概差不多久放入韭菜花！

釋出於 2022-07-30
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