潮州蠔仔煎
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樂靖陽鍋
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一個朋友從老家回來，帶了些自家做的地瓜粉分享。俺也直接想到了用這地道的地瓜粉來做蠔仔煎。地瓜粉化成糊，拌入蠔仔、香菜、青椒粒等放入電餅鐺幾分鐘就OK了，非常方便美味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
蠔仔洗淨 -
步驟 2/10
地瓜粉加水化成糊糊
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步驟 3/10
青椒，香菜，洋蔥切好備用
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步驟 4/10
把蠔仔放入地瓜粉糊糊中
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步驟 5/10
加入切好的洋蔥香菜及青椒，加入適量鹽及胡椒粉拌勻
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步驟 6/10
電餅鐺放入適量油，倒入調好的糊糊，蓋蓋
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步驟 7/10
雞蛋打散
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步驟 8/10
待蠔仔餅基本成型後把雞蛋澆到蠔仔餅上
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步驟 9/10
蓋蓋3分鐘後就可以關火了
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步驟 10/10
非常美味呢
小貼士
加入適量的胡椒粉可以讓蠔仔煎增色不少哦
釋出於 2023-11-03
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