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蠔仔煎蛋
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裔蹂躪你

小蠔仔就是炒著跟雞蛋一起做比較好吃，加入適量雞蛋煎的黃黃的，特別的香又下飯的，又非常的營養呢，蠔有滋陰潤燥的功效，而且特別的補腎，男人女人吃都是很好的，而且蛋白質的含量也很高，寶寶吃都很合適。跟雞蛋煎的又很香，很好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
蠔仔 400g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
姜 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋打入碗中打散。
  • 步驟 2/10
    蠔仔洗淨後瀝乾水分。
  • 步驟 3/10
    鍋中放入適量薑絲蒜米爆香。
  • 步驟 4/10
    把蠔仔放入炒香，然後盛出晾涼。
  • 步驟 5/10
    之前炒好的蠔仔晾到溫熱後倒入蛋液中。
  • 步驟 6/10
    蛋液中加適量鹽。
  • 步驟 7/10
    加適量生抽。
  • 步驟 8/10
    淋適量油攪拌均勻。
  • 步驟 9/10
    平底鍋倒入適量油把攪拌均勻的蠔仔蛋液倒入攤平。
  • 步驟 10/10
    中小火煎至一面金黃後翻面，至兩面金黃即可。
小貼士

蠔仔先在鍋中炒一下，出一些水再跟蛋液混合去煎的比較好。

釋出於 2019-09-16
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