jxcaipu logo
牡蠣煎蛋
7.2萬 熱度 26 收藏
李白甫的血手

這個菜大概也叫生蠔煎蛋,蚵仔煎蛋等...反正就是貝類物品煎蛋嘛~hiahia~~這裡來個簡單版本...太複雜了就失去牡蠣和雞蛋這兩個味道重心了~~牡蠣的鮮美和雞蛋的香再加上蔥花的點綴~~矮油,,,詞窮了~~總結一下:好ci

食材
牡蠣 350g
雞蛋 三枚
蔥香菜 適量切碎
細末
胡椒粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    加鹽,胡椒粉到雞蛋裡打碎後加入蔥,香菜,薑末攪拌均勻
  • 步驟 2/3
    牡蠣焯水,瀝乾水分,混入打好的蛋液中
  • 步驟 3/3
    熱油後倒入和好的蛋液,煎至兩面金黃,起鍋撒上少許蔥花即可
釋出於 2018-10-15
相關菜譜
寫評論