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牡蠣煎蛋
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蒼涼是你可愛多
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食材
牡蠣 適量
雞蛋 6個
料酒 2勺
生抽 適量
油，鹽，澱粉，蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牡蠣洗淨瀝乾水。
  • 步驟 2/6
    加入澱粉拌勻。
  • 步驟 3/6
    汆水後撈出瀝水，瀝出來的水留用。
  • 步驟 4/6
    雞蛋打散，加入料酒，步驟3瀝出的牡蠣水，生抽，鹽，蔥花攪勻。
  • 步驟 5/6
    鍋裡放油，油熱後倒入蛋液。蛋液定型後襬入牡蠣，翻面煎一下即可。
  • 步驟 6/6
    出鍋。
釋出於 2019-02-12
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