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牡蠣煎蛋
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孤月今心銳

牡蠣煎蛋,鮮美又營養,吃一口便愛上

時間:10-30分鐘
食材
牡蠣 350g
雞蛋 4個
花生油 適量
鹽 適量
胡椒粉 少許
白酒 少許
蔥 少許
紅辣椒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牡蠣加少許的水清洗，控幹水分
  • 步驟 2/8
    牡蠣加鹽、少許白酒，一點點胡椒粉和少許的澱粉
  • 步驟 3/8
    輕輕的用手拌勻，醃製一會
  • 步驟 4/8
    雞蛋打散 ，加少許的鹽
  • 步驟 5/8
    平鍋放少許的花生油，把牡蠣擺放，留出空間
  • 步驟 6/8
    反正煎熟，現在這個季節的牡蠣，感覺太肥了，感覺有點膩的，我喜歡略微煎的大一點
  • 步驟 7/8
    小火，慢慢倒入蛋液，用鏟子把蛋液輕輕弄成圓的形狀，加人少許的蔥花和紅辣椒圈點綴，煎至蛋液凝固即可
  • 步驟 8/8
    輕輕倒入盤子裡面，香噴噴的牡蠣煎蛋就做好了，很好吃，美味哦
小貼士

牡蠣加鹽、少許白酒，一點點胡椒粉和少許的澱粉，輕輕的用手拌勻，醃製一會 ，用力過大牡蠣容易破了，煎出來就不好看了，

釋出於 2020-08-28
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