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牡蠣煎蛋
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哈密瓜空濤嬈

還是頭一回在我們這裡找到了牡蠣，那種去殼的，洗淨的牡蠣，比較貴，帶水的要三十多塊錢，稱了一勺,就半斤多了，加了婆婆家裡拿來的草雞蛋，這個早餐成本可真是高的。

時間:10分鐘內
食材
牡蠣 100g
草雞蛋 50g
洋蔥 50g
油 適量
鹽 適量
中筋麵粉 適量
香蔥 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把牡蠣放在熱水裡焯一下後瀝乾水
  • 步驟 2/12
    香蔥切碎
  • 步驟 3/12
    洋蔥也切碎
  • 步驟 4/12
    盆子裡打入一個雞蛋
  • 步驟 5/12
    再加入適量的麵粉、雞精、鹽
  • 步驟 6/12
    加入適量的冷水
  • 步驟 7/12
    用打蛋器拌成無顆粒的麵糊
  • 步驟 8/12
    加入洋蔥和香蔥
  • 步驟 9/12
    再加入牡蠣
  • 步驟 10/12
    鍋加熱，加入適量的油，倒入一勺麵糊
  • 步驟 11/12
    用小火煎到表面金黃色
  • 步驟 12/12
    再翻個面繼續煎到金黃色即可
小貼士

注：煎的時候要用小火來煮

釋出於 2020-02-28
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