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牡蠣蒸蛋
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無關痛癢吉

牡蠣買多了,不過俺不擔心,有好豆很方便找到自己感興趣的吃法,又正好參加十一的活動,一舉兩得呢。做這個蒸蛋是借鑑了一位豆親的做法,用牡蠣蒸蛋味道真是非常鮮美,大讚啊

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 5個
牡蠣 100g
香油 適量
適量
香菜 適量
白胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋五個打入碗內
  • 步驟 2/9
    加入適量鹽、白胡椒粉和水打散
  • 步驟 3/9
    牡蠣洗淨
  • 步驟 4/9
    入清水鍋內
  • 步驟 5/9
    待牡蠣剛開口即撈出,放入蛋液內
  • 步驟 6/9
    上鍋蒸15分鐘
  • 步驟 7/9
    準備香菜
  • 步驟 8/9
    撒入香菜
  • 步驟 9/9
    出鍋後滴幾滴香油即可
小貼士

蒸的15分鐘為涼水入鍋開始計時,時間太久雞蛋變老影響口感

釋出於 2024-06-19
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