紅燒大眼魚
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這條大眼魚是上次買的，記得上次買了兩條，一條用來蒸著吃了，還有一條在冰箱裡，今天拿出來做紅燒魚，燒得好入味，雖然在冰箱裡放了好久，但是它的味道還是那麼鮮。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
大眼魚解凍後洗淨 -
步驟 2/10
在魚身上擦上鹽
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步驟 3/10
鍋內熱油
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步驟 4/10
下魚煎
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步驟 5/10
煎好番過來再煎
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步驟 6/10
兩邊都煎好後下姜和蒜爆香
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步驟 7/10
加水
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步驟 8/10
倒紅燒醬油
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步驟 9/10
蓋上蓋子燜5分鐘
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步驟 10/10
收汁後可以出鍋了。
小貼士
因為這個魚的皮已經拔掉了，所以煎好後可以直接番魚，不會掉皮，它的肉很實。
釋出於 2022-05-25
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