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花蛤炒蝦蛄
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瞬薔似手崩

今日早上去農貿市場買菜，就買了六兩多一點的蝦蛄和半斤多一點花蛤，拿回家來把蝦蛄和花蛤清洗清洗，還將清洗好的蝦蛄剪開，蝦蛄和花蛤二者相搭，放點薑片和蔥段和最家常的調料炒了一盤，來個鮮上鮮，好味道。

時間:10分鐘內
食材
蝦蛄 320g
花蛤 265g
薑片 適量
蔥段 適量
油 適量
料酒 適量
生抽 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料：蝦蛄（已清洗）、花蛤（已清洗）、薑片、蔥段
  • 步驟 2/11
    將已清洗的蝦蛄剪成段，待用。
  • 步驟 3/11
    燒鍋倒油燒熱，擱入薑片熗鍋。
  • 步驟 4/11
    隨後，下入蝦蛄，加適量的料酒。
  • 步驟 5/11
    翻炒翻炒。
  • 步驟 6/11
    接著，合入花蛤翻炒翻炒至花蛤開口，蝦蛄至熟。
  • 步驟 7/11
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 8/11
    加適量的鹽。
  • 步驟 9/11
    調味炒勻。
  • 步驟 10/11
    最後，擱入蔥段，即成。
  • 步驟 11/11
    出鍋，裝盤。
小貼士

喜歡辣味的朋友，可以放點辣椒哦。

此菜已經夠鮮了，無需加雞精或味精。

釋出於 2023-06-07
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