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蔥香花蛤炒豆腐
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Keeey丶

大家知道，蛋白質對於人體特別重要，不僅促進生長發育，延緩細胞衰老，而且，還可修復受損細胞，促進各種慢性病的恢復。但如果平時肉吃的少，特別素食的人，容易蛋白質缺乏，長期就會對我們的健康產生不良影響，甚至增加疾病風險。而豆腐富含可以和動物性蛋白相媲美的優質蛋白質，是我們飲食中重要的蛋白質來源。

時間:10-30分鐘
食材
花蛤蜊 500g
豆腐 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
白胡椒粉 適量
蒜頭 適量
姜 適量
青椒 適量
小蔥 適量
洋蔥 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先將蛤蜊洗淨備用。
  • 步驟 2/12
    豆腐切厚片備用。
  • 步驟 3/12
    洋蔥切絲，青椒剁細，姜切絲，蔥蒜切碎。
  • 步驟 4/12
    熱油炒香姜蒜粒。
  • 步驟 5/12
    倒入洋蔥炒香。
  • 步驟 6/12
    倒入蛤蜊大火翻炒。
  • 步驟 7/12
    加入適量的料酒，生抽炒勻。
  • 步驟 8/12
    加入豆腐。
  • 步驟 9/12
    加入青椒炒勻。
  • 步驟 10/12
    加入適量的鹽，胡椒粉炒勻入味。
  • 步驟 11/12
    最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 12/12
    上菜了！
小貼士

蛤蜊炒開入味即可。

釋出於 2020-04-28
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