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蔥香花蛤
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W佛系少女YG

蛤喇,是沿海城市人都喜愛的,品種多樣,個頭和口感也有差異。而花蛤,是所有蛤喇裡面最物美價廉的一種。花蛤,沒有泥沙,適合炒來吃。辣炒花蛤,是沿海城市比較有名的一道家常菜,鮮味十足!

吃海鮮,最重要的是原汁原味,越簡單的做法,越能保留海鮮本身的滋味,越是鮮美!

時間:10-30分鐘
食材
花蛤 500克
香蔥 5根
料酒 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花蛤搓洗乾淨。
  • 步驟 2/5
    香蔥切長段。
  • 步驟 3/5
    起鍋熱油,放入蔥段炒出香味
  • 步驟 4/5
    倒入花蛤,1勺料酒,
  • 步驟 5/5
    轉中小火加蓋將花蛤燜至全部開口即可
小貼士

燜花蛤的時候不用加水,逐漸開口,自然會出水

口重的可以加少許鹽

釋出於 2022-06-11
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