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花蛤炒蒲瓜
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那天早上去農貿市場買菜，買了一個蒲瓜回來，做了一半還剩一半，這次搭配花蛤，再擱上點剁椒炒來吃吃，味道鮮甜，還帶有點辣味，好味道。

時間:10分鐘內
食材
蒲瓜 220g
花蛤 330g
剁椒 適量
油 適量
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蒲瓜（半個）、花蛤（已清洗）、剁椒
  • 步驟 2/11
    將蒲瓜去皮清洗一下。
  • 步驟 3/11
    放在案板上切成片，待用。
  • 步驟 4/11
    燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的花蛤，加適量的料酒。
  • 步驟 5/11
    翻炒一下。
  • 步驟 6/11
    隨後，下入切好的蒲瓜、擱入適量的剁椒。
  • 步驟 7/11
    接著，加適量的清水翻炒翻炒至花蛤開口。
  • 步驟 8/11
    然後，加適量的鹽。
  • 步驟 9/11
    加適量的雞精。
  • 步驟 10/11
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 11/11
    出鍋，裝盤。
小貼士

此菜沒什麼技巧，剁椒根據的喜歡加或不加。

釋出於 2019-08-09
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