黃花菜炒黃瓜
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追風cloudy
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這道黃花菜炒黃瓜沒想到兒子還愛吃，一盤菜被他吃了大半，黃花菜的花香中透著淡淡的黃瓜清香，吃著都能讓人心情愉悅，而且黃花菜有“健腦菜”之稱，對兒童的智力發育有很大的幫助。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
煮鍋燒開適量水，放入黃花菜先煮一煮。 -
步驟 2/6
煮好的黃花菜放入涼水中漂洗幾次再控幹水份。
-
步驟 3/6
黃瓜洗淨切成條，蒜去皮拍散。
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步驟 4/6
炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜末炒香。
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步驟 5/6
下黃瓜條和黃花菜翻炒至熟。
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步驟 6/6
調入鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
黃花菜在食用前應先煮一煮或用溫水泡發，多次漂洗，這樣可去除殘留的有害物質。
釋出於 2019-09-17
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