jxcaipu logo
黃花菜炒冬瓜
6.9萬 熱度 6 收藏
clasp天無二日

黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、鈣、脂肪、胡蘿蔔素,氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成份

食材
黃花菜 100克
冬瓜 200克
枸杞 適量
蝦仁 適量
黃瓜 適量
大蒜 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    抓一小把黃花菜用清水泡半個小時
  • 步驟 2/12
    冬瓜切小條
  • 步驟 3/12
    蝦皮、薑片洗淨備用
  • 步驟 4/12
    黃花菜擠幹
  • 步驟 5/12
    枸杞適量洗淨
  • 步驟 6/12
    所有食材準備就緒
  • 步驟 7/12
    .鍋洗淨燒熱,將油加熱
  • 步驟 8/12
    爆香大蒜,冬瓜入鍋
  • 步驟 9/12
    迅速翻炒,加適量鹽
  • 步驟 10/12
    炒至半熟,加入原先泡好的黃花菜
  • 步驟 11/12
    加入準備好的配料,翻炒一下
  • 步驟 12/12
    加少量清水.加點味精
小貼士

管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無新增的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.

釋出於 2018-06-12
168
相關菜譜
寫評論