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芹菜炒南瓜絲
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一燈大師

芹菜炒南瓜絲，減肥降壓素菜。芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。芹菜是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 500g
芹菜 50g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備南瓜絲，芹菜，辣椒。
  • 步驟 2/6
    燒油下入南瓜絲炒勻，
  • 步驟 3/6
    翻炒幾下，
  • 步驟 4/6
    放點鹽翻炒入味，
  • 步驟 5/6
    放進辣椒和芹菜炒勻，
  • 步驟 6/6
    出鍋時淋上蠔油即可。
小貼士

不喜歡吃蠔油的可改用生抽，不放也美味。

釋出於 2023-02-18
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