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韭菜炒南瓜
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歪頭少女rrr

老家種的大南瓜，在黃熟之前炒著也很好吃，瓜是綠皮嫩嫩的，指甲都能掐得動。切薄片跟韭菜一炒，特別香。大火快炒，別炒糊，口感真的很好。孩子很喜歡吃，做起來又很方便。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 一小圈
韭菜 一小把
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    嫩南瓜洗淨切薄片，勿去皮。十幾二十根韭菜洗淨切小段。
  • 步驟 2/3
    兩勺油燒熱，韭菜南瓜一起下鍋。加鹽，大火迅速翻炒，加一勺鮮醬油。炒至南瓜片有點軟就行，不要過火。
  • 步驟 3/3
    成品。南瓜有點脆脆的最好吃，千萬別炒爛。
小貼士

早些放鹽更脆些。南瓜多少有點兒甜味，炒時就不加糖了。

釋出於 2019-01-27
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