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芹菜炒豆腐絲
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periodical大叔

家裡就兩個人吃飯,卻是無肉不歡.青菜就吃的少.為了身體健康,我最近晚餐都是一葷一素.這道芹菜炒豆腐絲少鹽少油很清淡,也很清爽.

時間:10分鐘內
食材
芹菜 200g
豆腐皮 1張
油 5ml
鹽 5g
幹辣椒 8g
雞精 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料
  • 步驟 2/8
    豆腐皮切絲
  • 步驟 3/8
    芹菜洗淨切小段
  • 步驟 4/8
    幹辣椒切段
  • 步驟 5/8
    芹菜焯一下水
  • 步驟 6/8
    豆腐絲焯一下水
  • 步驟 7/8
    油熱下豆腐絲翻炒
  • 步驟 8/8
    加入幹辣椒和芹菜翻炒,加鹽翻炒到熟,出鍋前放雞精.
小貼士

焯芹菜時水裡放點油和鹽,焯出來的芹菜顏色碧綠.

釋出於 2019-09-18
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