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芹菜炒豆腐
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春天來了,我的也問題來了,春節回老家,爸媽是真疼我呀,這豬蹄、牛羊肉把我吃的,長了近10斤,眼看著換季了,這衣服都緊巴巴,照鏡子一看,艾瑪!這是有點太胖了,怒問老公,你咋不提醒我,老公答:不敢,怕捱罵!哈哈,好吧,我有自知之明,這不,這幾天我是早餐雜糧米糊,下午蒸紅薯,晚上再餓就是香蕉和蘋果了,正趕上這幾天老公和孩子饞肉,天天肉串、燉肉啥的,做好了我就趕緊躲一邊去,千萬不能上桌,一上桌肯定控制不住。

減肥歸減肥,可不能餓著減,好多食物也有減肥作用,就像剛才寶媽說的香蕉、蘋果、紅薯就是這樣,那麼除了這些,寶媽給自己做了一道芹菜炒豆腐,這個也不錯。芹菜最適合春天吃,它可以減肥、平肝降壓,又一種高纖維的食物,可以清潔腸胃,並且芹菜含鐵量很高,能補充婦女經期的損失,吃它能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮,所以咱們減肥歸減肥,特別是女人,可不能減的皮膚乾巴巴、頭髮發黃可就不好看了!

豆腐,咱老百姓的當家菜,好處也是多多滴,但不用擔心,豆腐不會增肥,大家可以查閱一下,寶媽就不摘錄了。還是看看咱們這道美食是咋做的吧,怎樣做豆腐沒豆腥味、又不碎,看寶媽的詳細介紹......

食材
北豆腐 250g
芹菜 一小把
植物油 適量
蔥花 少許
醬油 1湯匙
適量
水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐切厚片
  • 步驟 2/8
    芹菜擇去葉子,清洗乾淨,斜刀切片
  • 步驟 3/8
    鍋內加入植物油,放入豆腐片,小火煎到兩面金黃
  • 步驟 4/8
    把豆腐撥到一邊,放入蔥花爆香
  • 步驟 5/8
    淋入醬油調色
  • 步驟 6/8
    放入芹菜煸炒,炒到芹菜顏色變深,加入鹽調味
  • 步驟 7/8
    淋入水澱粉勾芡
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻即可出鍋
小貼士

寶媽小貼士:

1喜歡蒜味的最後可加入蒜末提香,味道更好吃。

2 豆腐煎一下可以減少豆腥味,炒的時候不碎還入味。

釋出於 2019-01-13
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