jxcaipu logo
芹菜炒豆腐乾
3.6萬 熱度 147 收藏
嘟嚕嘟嚕十一

這是我家女兒很喜歡吃的一道美食。製作簡單，快捷。芹菜性涼，味甘辛，無毒；入肝，膽，心包經。主治清熱除煩，平肝，主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下.瘰癧.痄腮等病症。芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。反正有很多好處的啦，呵呵！多功能的芹菜。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 500g
豆腐乾 250g
玉米油 適量
鹽 適量
雞精 少許
白砂糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備芹菜，豆腐乾。
  • 步驟 2/9
    把芹菜的根用刀切掉。
  • 步驟 3/9
    把芹菜葉子摘掉。
  • 步驟 4/9
    處理好的芹菜。
  • 步驟 5/9
    把芹菜切成小段。
  • 步驟 6/9
    把豆腐乾塊切成絲。
  • 步驟 7/9
    已經切好了的豆腐乾絲，切的有些粗了。
  • 步驟 8/9
    炒鍋燒熱，放入玉米油燒開，倒入芹菜翻炒。
  • 步驟 9/9
    然後再倒入豆腐乾絲，一起翻炒，加入鹽，雞精，糖等調料，出鍋。
小貼士

芹菜的葉子是很好營養的，但是為了口感好吃，所以都去掉了，如果能接受芹菜的那個味道，可以留一些嫩葉子一起炒著吃。對身體更有好處。

釋出於 2022-11-20
275
相關菜譜
寫評論