jxcaipu logo
玉米炒蒲瓜
1.1萬 熱度 102 收藏
你的菠蘿醬-

我家優優同學各種瓜類都愛，尤其是蒲瓜，也就是葫蘆瓜，她百吃不厭。

有天早上我煮了白粥，讓她就蒲瓜，第二天她居然還要求吃白粥，她以為我一定會燒蒲瓜來搭配，所以連最討厭的白粥都忍了。

這樣炒出來的蒲瓜又鮮又甜，而且柔韌軟滑，口感很獨特哦~~

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    取一半蒲瓜，去皮，紅椒洗淨備用
  • 步驟 2/8
    蒲瓜一切兩半
  • 步驟 3/8
    蒲瓜切薄片，紅椒切塊、甜玉米粒洗淨
  • 步驟 4/8
    鍋裡放適量油燒熱，放入甜玉米翻炒至5成熟
  • 步驟 5/8
    放入蒲瓜片一起翻炒
  • 步驟 6/8
    鍋內溫度最高的時候在鍋沿灑一些料酒，增香，最好不要直接倒在蒲瓜上，不然味道會發酸。這時候鹽也可以一起下鍋了
  • 步驟 7/8
    放入紅椒塊一起翻炒
  • 步驟 8/8
    出鍋前放少量蒸魚豉油增加鮮味，炒勻即可出鍋
小貼士

鍋內溫度最高的時候在鍋沿灑一些料酒，增香，最好不要直接倒在蒲瓜上，不然味道會發酸.

釋出於 2024-08-18
271
相關菜譜
寫評論