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玉米炒雙豆
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舊情話綺梅

“玉米炒雙豆”是用煮熟的玉米剝粒後與豌豆、土豆搭配炒制的一道素菜。得益於三種利好食材，這道菜的營養價值很高，味道、口感都不錯。自封為夏季飲食佳品吧。

時間:10分鐘內
食材
玉米粒 80g
豌豆 80g
土豆 100g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蠔油 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    煮熟的玉米剝粒。豌豆去皮留豆。
  • 步驟 2/9
    土豆切成丁，放到冷水裡濾去澱粉。
  • 步驟 3/9
    炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香后土豆入鍋翻炒。
  • 步驟 4/9
    豌豆入鍋翻炒。
  • 步驟 5/9
    加蠔油翻炒。
  • 步驟 6/9
    加適量水，蓋上鍋蓋燜一會兒。
  • 步驟 7/9
    玉米粒入鍋。
  • 步驟 8/9
    加鹽、味精。
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

玉米粒是熟的，所以要最後入鍋。

釋出於 2023-04-26
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