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玉米炒綠豆芽
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簾伏咿呀賴強濰

綠豆芽是我的拿手菜，這是孩子告訴我的，但凡蔬菜類的，寶寶最喜歡吃的就是我做的綠豆芽，很奇怪，我做的都很脆嫩，沒有怪味兒。估計和我的做法有關哦

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 150g
鮮玉米 20g
胡蘿蔔 10g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    綠豆芽用流動的水沖洗乾淨，胡蘿蔔切絲兒，玉米剝好，大蒜切片備用
  • 步驟 2/7
    綠豆芽先用開水快速汆燙，快速過一下冷水後備用
  • 步驟 3/7
    熱鍋冷油，倒入大蒜和胡蘿蔔絲兒煸炒
  • 步驟 4/7
    倒入鮮玉米煸炒，
  • 步驟 5/7
    炒至胡蘿蔔絲兒熟透，倒入處理好的綠豆芽
  • 步驟 6/7
    火關小一些，快速翻攪，加入調味料調味
  • 步驟 7/7
    裝盤
小貼士

要是綠豆芽脆嫩，熱水汆和過冷水很重要哦。另外，入鍋炒時不宜太久哦

釋出於 2019-10-08
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