Name: 花菜炒蝦仁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 花菜 200g; 蝦仁 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 黑木耳 適量; 蒜 適量

花菜炒蝦仁

8.2萬熱度 75 收藏

傷情undertaking

關注

我平時最喜歡吃蝦仁了，因為蝦仁營養豐富、容易消化，而且脂肪不高，不像肉之類的經常要忍著少吃一點。花菜我經常買那種有機花菜，它的口感比一般的花菜更脆更嫩，而且花菜具有抗癌功效，多吃對身體有益。和蝦仁、黑木耳一起搭配、，鮮香爽脆，是一道營養健康的家常菜。

時間:10分鐘內

食材

花菜 200g

蝦仁 100g

油適量

鹽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材
步驟 2/9

把花菜摘成小段
步驟 3/9

在開水中焯一下盛出
步驟 4/9

蝦仁用料酒、姜蒜沫、鹽醃一下
步驟 5/9

起油鍋煸炒蝦仁
步驟 6/9

放入黑木耳、花菜煸炒
步驟 7/9

放鹽
步驟 8/9

放蠔油
步驟 9/9

最後撒上蔥花即可

小貼士

花菜用開水焯一下口感更好，蝦仁炒的時間不要太長

釋出於 2019-09-10

寫評論