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魷魚粥
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恰好心動

魷魚很有營養，吃魷魚能夠養血補血，另外，魷魚所含的多肽有防輻射和抗病毒的作用哦。不過魷魚的膽固醇高，不能多吃。

食材
幹魷魚 100g
米 250g
油 適量
鹽 適量
蒜毫 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    幹魷魚泡軟
  • 步驟 2/8
    泡軟的魷魚乾切碎
  • 步驟 3/8
    大米淘洗乾淨，加入適量清水、1小匙鹽和1大匙油，浸泡半小時以上
  • 步驟 4/8
    煮粥，水開後轉小火，不停攪動，防止粘底
  • 步驟 5/8
    炒鍋內放油加熱，下魷魚碎，炒香，加入蒜末，翻炒勻；
  • 步驟 6/8
    粥快好的時候，放入魷魚，拌勻，稍煮片刻
  • 步驟 7/8
    關火，放入蒜毫末
  • 步驟 8/8
    最後用鹽調味
小貼士

1、米先用油和鹽泡過，會容易煮的綿軟，而且煮的過程中油會揮發掉，不會油膩；

2、魷魚乾很香的，用來煲湯也很好。

釋出於 2024-09-29
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