炒魷魚
2.6萬 熱度
92 收藏
英睿案
關注
魷魚的營養非常豐富，作法也多樣，可以煮粥、炒、烤等。這道炒魷魚是很好的下酒菜，作法也簡單。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/10
芹菜和蔥切段，蒜頭和指天椒切碎。 -
步驟 2/10
魷魚乾要泡冷水40分鐘左右，如果時間比較緊迫，可以用開水泡。
-
步驟 3/10
泡好後，去除軟骨，洗淨。
-
步驟 4/10
切花，然後切成塊。
-
步驟 5/10
鍋裡煮水，水開後放魷魚下去燙一下，一成形馬上就要撈起來，不能燙太久。
-
步驟 6/10
濾水。
-
步驟 7/10
熱油鍋，煸炒蒜蓉及辣椒。
-
步驟 8/10
魷魚放下去煸炒，然後放少許鹽及蠔油，繼續翻炒一會。
-
步驟 9/10
放芹菜和蔥段，翻炒一會即可。
-
步驟 10/10
裝盤
小貼士
魷魚也不燙太久，湯太久會沒味，而且也會硬。
釋出於 2023-02-03
相關菜譜
-
豇豆炒魷魚岫煙impartial1.2萬 熱度 156 收藏
-
爆炒魷魚乾蓬霏琅咫天涯8231 熱度 199 收藏
-
白蘿蔔炒魷魚新妹兒oba1.2萬 熱度 176 收藏
-
辣炒魷魚絲仲耳邊情話9023 熱度 160 收藏
-
蒜苗炒魷魚仔淨唾接途1.5萬 熱度 136 收藏
-
蘆筍炒魷魚瘟懇牟直揭1.3萬 熱度 108 收藏
-
爆炒魷魚荀南薔北薇1.3萬 熱度 199 收藏
-
爆炒魷魚絲桓景逸糜1.5萬 熱度 123 收藏
-
彩椒炒魷魚若桃壹1.4萬 熱度 141 收藏
-
洋蔥炒魷魚思議sensitivity9144 熱度 155 收藏
-
青椒炒魷魚瘦肉片秋天南山都愵不8619 熱度 100 收藏
-
芹菜炒魷魚不負紅豔1.4萬 熱度 95 收藏
-
油麥菜炒魷魚偎澈攔磺俗_1.3萬 熱度 144 收藏
-
爆炒魷魚乾楊桃1.5萬 熱度 111 收藏
-
爆炒魷魚枯萎settlement1.3萬 熱度 151 收藏
-
青椒炒魷魚鬥勤煩每撓2.1萬 熱度 136 收藏
-
爆炒魷魚聰明quarterly2.1萬 熱度 126 收藏
-
蒜苗炒魷魚溫柔的高韻祁1.9萬 熱度 136 收藏
-
爆炒魷魚唯恐天下不亂仲2.9萬 熱度 138 收藏
-
爆炒魷魚腐嬤君2.2萬 熱度 156 收藏
