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鮮蝦麵包塔
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奚笑天沙

自從懷孕後6周開始，我慢慢的進入了妊娠反應階段，每天身體特別容易累，人也比平時嗜睡了很多，更厲害的就是愛乾嘔，其實也吐不出來，老是有一種反胃的感覺，非常折磨人。雖然孕早期胎兒對營養的需求相對後期要少，並不需要母體提供額外的營養，但也不能因為嘔吐不吃任何的食物，可以選擇性的吃一些自已喜歡的東西，比如我特想吃蝦，但又怕蝦的腥味而吐個不停，於是我用了辣椒與百里香來調味，壓住了蝦的腥味，加了法棍麵包，增加了碳水化合物，實現了即有營養又能當主食。

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 200g
法棍麵包 100g
橄欖油 適量
百里香 適量
小米辣椒 適量
大蒜 適量
香蔥 適量
檸檬汁 適量
芝麻油 適量
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    大蝦用流水沖洗乾淨，瀝乾水份，去頭，剪開背挑去蝦線
  • 步驟 2/17
    處理好的大蝦放入一個大碗裡
  • 步驟 3/17
    香蔥切成小蔥花；小米辣椒切成圈；蒜切碎；百里香與苦菊分別洗淨瀝乾水份
  • 步驟 4/17
    把小米辣椒、蒜、百里香混合放入攪拌機裡，加入檸檬汁
  • 步驟 5/17
    倒入一半的橄欖油
  • 步驟 6/17
    香油
  • 步驟 7/17
    黑胡椒
  • 步驟 8/17
    混合攪拌麵調料醬
  • 步驟 9/17
    把已攪打好的醬汁放入處理好的鮮蝦裡。拌勻，蓋上保鮮膜醃製15分鐘。
  • 步驟 10/17
    拌勻均勻，蓋上保鮮膜醃製15分鐘。
  • 步驟 11/17
    把法輥麵包斜切成1cm厚的片
  • 步驟 12/17
    平底鍋燒熱後，放入橄欖油，把麵包片放入鍋裡煎出香味
  • 步驟 13/17
    放入一個長條的盤裡
  • 步驟 14/17
    擺上苦菊
  • 步驟 15/17
    將醃好的大蝦放入鍋中
  • 步驟 16/17
    煎熟
  • 步驟 17/17
    分別碼放在麵包上，裝飾上香蔥和小米辣椒圈即可食用。
小貼士

大蝦用醬汁醃製後再煎熟會更加入味。

釋出於 2024-12-30
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