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芝香筍絲
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shrine飛翔

天一熱,這菜就搶手!超簡單,1塊錢,2分鐘無油煙的懶人清火小菜,芝香筍絲是一道非常適合夏季食用的清火小菜,做法超簡單,只需將萵筍擦成絲,加入鹽醃製2分鐘即可。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 200g
熟芝麻 適量
適量
芝麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好鮮嫩萵筍一段。
  • 步驟 2/6
    將萵筍去皮。
  • 步驟 3/6
    用擦子,擦成絲。
  • 步驟 4/6
    加入鹽攪拌均勻 醃製2分鐘。
  • 步驟 5/6
    濾掉醃製出的水分,加入熟芝麻。
  • 步驟 6/6
    倒入芝麻油提味即可。
小貼士

用鹽醃製一下萵筍絲,一定要濾掉湯汁,這樣可以去掉萵筍的苦澀味。

釋出於 2024-06-24
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