jxcaipu logo
蒸麵葉菜
2.1萬 熱度 181 收藏
落莫

面葉菜雖說是野菜但現在市場賣的大多種是種值的，面葉菜在臨泉這地方一般都是叫掃帚菜，面葉菜這個明稱最經常在超市賣菜的標牌上出現，大家才慢慢的有人稱之為面葉菜。還有一些地方叫麵條菜。

時間:10-30分鐘
食材
面葉菜 1把
麵粉 半碗
麻油 適量
鹽 適量
大蒜 幾瓣
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備面葉菜一把
  • 步驟 2/8
    將面葉菜去除根部的老葉清洗乾淨放置控一下水份，我一般都前一天晚上洗了第二天早上蒸
  • 步驟 3/8
    在控好水的面葉菜灑少量的食鹽和麵粉
  • 步驟 4/8
    將麵粉和均勻和麵葉菜扮均勻，最好是面葉菜表面均勻的裹上一層簿簿的麵粉為宜
  • 步驟 5/8
    鍋中加入適量的清水燒天后將裹好麵粉面葉菜入蒸屜中
  • 步驟 6/8
    大火蒸五分鐘即可，具體時間根據自己所做的數量和鍋具而定
  • 步驟 7/8
    將大蒜搗成蒜泥，加入適量的食鹽、雞精、麻油、涼開水製成調料水
  • 步驟 8/8
    吃之前把調料水倒在蒸好的面葉菜上拌均勻即可開吃了
小貼士

一般蒸野菜我都是放在早上吃的；來上一碗蒸菜再配上碗粥，可謂是即營養又健康

釋出於 2023-02-11
267
相關菜譜
寫評論