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海帶拌胡蘿蔔絲
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不正常人類栤絆

家裡正好有一些幹海帶，想想：做一道拌海帶吧。這些海帶還是秋天的時候到市場買菜，碰到一位老婆婆她說：“這海帶 放點陳醋、蠔油拌著吃，味道很不錯，我小孫子可愛吃了。”聽她一說，我也買點。今天就做做試試。 海帶含有大量的碘，尤適宜缺碘人群。可防治甲狀腺腫大，高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。胡蘿蔔含有豐富的維生素和各種礦物質，可增加人體的抵抗力，多吃可治夜盲症，還可滋潤皮膚。

時間:10-30分鐘
食材
幹海帶 100g
胡蘿蔔 1根
油蠔 適量
鹽 適量
陳醋 適量
蒜 適量
雞精 適量
辣椒油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將幹海帶用水泡開洗淨。胡蘿蔔洗淨備用。
  • 步驟 2/5
    泡好的海帶用鍋蒸五分鐘，然後切絲。胡蘿蔔切絲備用。
  • 步驟 3/5
    蒜拍成蒜末備用。
  • 步驟 4/5
    將海帶絲、胡蘿蔔絲放入盆中，然後加蒜末、鹽、雞精、蠔油、辣椒油、陳醋，攪拌均勻。
  • 步驟 5/5
    盛盤
小貼士

蒜最好是拍而不是用刀切，這樣能保持原有的蒜汁。

釋出於 2024-12-08
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