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辣炒空心菜
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蘭平狗狗oo

昨天女兒指名要吃空心菜，我就覺得奇怪，十指不沾陽春水的她竟然知道空心菜，我就問她：“妞妞，你們學校是不是吃過？”（其實心裡早就有了疑惑，這空心菜的價格相對有點貴，學校會給他們做嗎？），果真得到的答案是沒有，再問問，原來她也不知道什麼是空心菜，哎，搞了半天只是被忽悠了一把！

時間:10分鐘內
食材
空心菜 250g
蒜片 適量
剁椒 1大勺
花椒 適量
糖 1小勺
鹽 1小勺
雞精 1/2小勺
油 1大勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將空心菜洗淨後切成段。
  • 步驟 2/6
    炒鍋燒熱放油。
  • 步驟 3/6
    放入蒜、剁椒、花椒爆出香味。
  • 步驟 4/6
    下空心菜煸炒。
  • 步驟 5/6
    等煸至發蔫，加糖、鹽、雞精。
  • 步驟 6/6
    快速翻炒兩下就可裝盤了。
小貼士

1、空心菜要快炒，時間長了就會變色，不好看也不好吃。

2、如果不喜歡吃辣的，直接要蒜片炒也很不錯。

釋出於 2022-08-13
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