辣炒空心菜
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萌噠噠的傲氣亦桃
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前幾天下雨，沒有及時收拾菜園，園裡的空心菜瘋長，從根部全部掐掉，這樣再長出來的才嫩，並且整珠不會越長越高,掐下來的空心菜選了最嫩的菜梢
空心菜的嫩梢比梗營養更好，鈣含量比西紅柿高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。 空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
摘取好的空心菜，我只取了空心菜梢 -
步驟 2/7
切好姜蒜
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步驟 3/7
坐鍋燒油，油熱後放姜蒜末爆香
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步驟 4/7
下入切好的紅椒絲炒出辣味
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步驟 5/7
放空心菜炒勻
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步驟 6/7
因為我用的是嫩梢，所以熟得快，一分來鍾放鹽即可出鍋
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步驟 7/7
健康上菜啦
小貼士
空心菜加酸奶=影響鈣質吸收
釋出於 2024-07-31
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