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辣炒空心菜
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弟怰古元英雲
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時間:30分鐘-1小時
食材
空心菜 1捆
鮮香菇 5朵
甜玉米粒 3湯勺
辣醬約 1湯勺
鹽 1茶匙
生抽 1湯勺
蔥花 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    空心菜洗淨抹刀切成小丁備用。
  • 步驟 2/6
    香菇洗淨，切成跟空心菜差不多的小丁。甜玉米粒退冰瀝乾水備用。
  • 步驟 3/6
    鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。
  • 步驟 4/6
    放入香菇煸炒，然後放入1勺辣醬。
  • 步驟 5/6
    放入切好的空心菜，加入生抽翻炒。
  • 步驟 6/6
    最後放甜玉米粒，加鹽調味後出鍋即可。
小貼士

1.香菇是菌類，建議先入鍋煸香。

2.放完生抽再放玉米粒，這樣避免玉米粒上色過重。

3.全程中大火即可，快炒快熟的簡單小菜。

釋出於 2018-11-28
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