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香辣青豆燉草魚段
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揚揚得意需盡歡

這條魚是上午就買好，然後用鹽和料酒醃了大半天，傍晚時做了燉魚，加了青豆，我們喜歡帶點兒辣味的，所以加了辣椒味道更濃郁點，香口入味！

時間:10-30分鐘
食材
草魚段 350g
青豆 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
洋蔥 適量
蒜頭 適量
姜 適量
小蔥 適量
青辣椒 適量
紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    青豆洗淨
  • 步驟 2/14
    這是醃了大半天的草魚段，用料酒淋遍魚全身包括裡面，然後再抹上鹽。
  • 步驟 3/14
    將青豆用水煮開。
  • 步驟 4/14
    這時可以將辣椒剁碎，姜蒜切粒，蔥切末。
  • 步驟 5/14
    洋蔥切片。
  • 步驟 6/14
    這時豆子可以撈出來了。
  • 步驟 7/14
    熱油將魚兩面煎至金黃。
  • 步驟 8/14
    放姜蒜。
  • 步驟 9/14
    倒入煮過的青豆。加生抽，料酒，鹽。及煮豆子的水。
  • 步驟 10/14
    加入辣椒煮片刻。
  • 步驟 11/14
    加入洋蔥。
  • 步驟 12/14
    翻煮，要輕哦。
  • 步驟 13/14
    煮至魚熟入味即可。
  • 步驟 14/14
    上菜！
小貼士

魚一般煮十分鐘。

釋出於 2024-07-22
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