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彩椒年糕
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金簰萌帝務

彩椒是甜椒中的一種，因其色彩鮮豔，多色多彩而得其名。甜彩椒中含豐富的維生素A、維生素B、維生素C，醣類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的。

時間:10-30分鐘
食材
彩椒 2個
年糕 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 3粒
味極鮮醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    彩椒洗淨後切絲。
  • 步驟 2/8
    蔥蒜切好備用。
  • 步驟 3/8
    年糕條煮軟。
  • 步驟 4/8
    鍋裡油熱加入蔥蒜炒香。
  • 步驟 5/8
    加入彩椒翻炒。
  • 步驟 6/8
    加點味極鮮醬油翻炒。
  • 步驟 7/8
    加入年糕條翻炒，如果太乾沿著鍋邊淋入少量開水翻炒。
  • 步驟 8/8
    炒至彩椒斷生加入鹽調勻即可。
小貼士

年糕條本來就是熟的，入鍋中煮軟取出瀝水。

釋出於 2024-06-15
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