紅椒白菜煮年糕 - 紅椒白菜煮年糕的做法,紅椒白菜煮年糕怎麼做好吃,紅椒白菜煮年糕的家常做法 - 京細菜譜

紅椒白菜煮年糕

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中午的剩飯沒多少了，就說晚上炒個年糕，肉絲都已經切好了，結果媽媽一回來說她來做飯，就變成了現在的煮年糕，但是又和那種白糖煮年糕不太一樣

時間:10分鐘內

食材

年糕 2根

小白菜適量

紅椒適量

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將年糕洗淨，切成片
步驟 2/10

紅椒洗淨，斜切成絲
步驟 3/10

小白菜洗淨，切成段
步驟 4/10

開火，上鍋，等鍋熱了以後，倒入油
步驟 5/10

將白菜倒入鍋內，翻炒
步驟 6/10

白菜七八成熟的時候，倒入年糕，翻炒（或者也可以先不翻炒，用熱氣先將年糕烘軟了再炒）
步驟 7/10

烘年糕的同時加入鹽、味精
步驟 8/10

倒入紅椒絲
步驟 9/10

倒入適量的水
步驟 10/10

等水開了，紅椒熟了，就能起鍋裝盤了

小貼士

1、全程都是大火，但是估計如果是我一個人操作，一個人拍照的話，這樣年糕是肯定要粘鍋的，就肯定得改成中小火

2、紅椒不辣的，只是起調色作用，但是晚上照，難免光線有點差

3、加水煮了以後可能會淡一些，嘗一嘗，不夠味的話再加些鹽、味精什麼的

釋出於 2023-06-13