肘花土豆片
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burglar彷徨
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將比較油膩的肘花與土豆搭配，可以使土豆吸收油分，營養又美味
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
將土豆去皮洗淨備用 -
步驟 2/9
土豆切片備用
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步驟 3/9
將土豆片泡入水中備用
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步驟 4/9
鍋中熱油，將土豆片瀝盡水分加入鍋中，加入適量食鹽、醋、蔥花、蒜末
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步驟 5/9
待將土豆炒熟後，裝盤備用
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步驟 6/9
鍋中熱油，將熟的肘子肉放入鍋中，大火炒出油汁
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步驟 7/9
加入蔥、蒜、豆瓣醬爆香
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步驟 8/9
將炒好的土豆片回鍋翻炒均勻
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步驟 9/9
好吃的肘花土豆片就出鍋啦
小貼士
因為肘子肉中已經有很多油分了，所以在炒菜的時候可以適量少放一點油
釋出於 2022-04-03
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