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煎太陽魚
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太陽魚肉質鮮美，營養豐富，據分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%， 並富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產滋補食品。

時間:10分鐘內
食材
太陽魚 2條
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
姜 適量
生抽 1匙
水 適量
生菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    太陽魚洗淨，抹上適量鹽和胡椒粉醃製15分鐘。
  • 步驟 2/7
    鍋熱油，下入醃製好的太陽魚煎至兩面金黃。
  • 步驟 3/7
    盤中鋪上生菜。
  • 步驟 4/7
    擺入煎好的太陽魚。
  • 步驟 5/7
    鍋留適量底油，下入蔥花 薑絲煸炒出香味。
  • 步驟 6/7
    加入1匙生抽和適量水，煮開。
  • 步驟 7/7
    將煮好的醬汁淋到魚上即可。
小貼士

魚先抹上適量鹽和胡椒粉醃製入味。

釋出於 2022-11-14
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