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魚腸煎太陽花蛋
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搪瓜訪本貢

踏入7月,小寶9月初要離家上學的行程提到了日程計劃裡,這個時候,突然發現,果然是時光飛速流水無情―――當我們還一直在希望能繼續享受著有小朋友陪伴在身邊的日子時,突然發現,年復一年,日復一日的,光陰悄悄的從指間穿過流逝得無影無蹤,孩子要到外面展翅翱翔的機會也到了。到了要放手的時候,作為母親,除了抓住在你還在身邊的時候動手作多一點美食犒勞犒勞你,其他時候只有默默祈禱,願我兒一切順利。

時間:10分鐘內
食材
魚腸 2根
鵪鶉蛋 4枚
適量
牙籤 2根
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好鵪鶉蛋;
  • 步驟 2/7
    魚腸提前從冰箱裡拿出來解凍,用流動水沖洗一下;
  • 步驟 3/7
    然後將每一根魚腸對半切開;
  • 步驟 4/7
    再切花刀,然後用牙籤將兩頭串起來,整成太陽花形狀;
  • 步驟 5/7
    不粘鍋內加少許油,放入花型魚腸;
  • 步驟 6/7
    往花芯中間各敲入一枚鵪鶉蛋,小火煎至鵪鶉蛋熟透,魚腸也熟了;
  • 步驟 7/7
    然後擺盤,美美的開吃吧。
小貼士

小貼士:

1、珍妮珍饈魚腸己含有鹽份,這道菜式不需要再新增鹽;

2、切花刀時注意留出3mm不要切通邊,這樣煎出來的花型不容易斷開,也好看。

釋出於 2023-02-01
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