雙椒豆豉炒茄子
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失眠overlook
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喜歡這個顔色的搭配，清心雅淡。菜品的味道也是有滋有味，閨蜜來必做的一道小菜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備原材料 -
步驟 2/11
茄子先切段再切成拇指大小的條
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步驟 3/11
青紅椒也切成這樣子的寸段
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步驟 4/11
豆豉洗淨
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步驟 5/11
鍋裡倒油，油多一些，油熱下豆豉和蒜和姜未
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步驟 6/11
炸香後下茄條
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步驟 7/11
不用勤翻動，用熱油慢慢翻炒
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步驟 8/11
茄條炒得半熟，加入青紅椒
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步驟 9/11
翻炒一分鐘後加入少許白糖提味
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步驟 10/11
加少量生抽
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步驟 11/11
適量鹽，翻炒均勻出鍋
小貼士
茄子不用勤翻動，用鍋裡不多的油慢慢煎一下表面。聽閨蜜說茄裡其實用生蒜味道更好，下次試試
釋出於 2025-02-11
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