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香芋木耳煲
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少女摘泥泥

黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。

芋頭性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，調中氣[5]，化痰散結。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。

芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復的過程中，有較好的輔助作用。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 100g
黑木耳 100g
芋頭 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
洋蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好主料，蔥薑蒜辣椒切小粒，洋蔥切圓圈狀。（芋頭是我之前下鍋煎過的，煎至金黃色即可）
  • 步驟 2/6
    木耳忘記拍了，補上一張。木耳是用開水焯過的
  • 步驟 3/6
    鍋內下油爆香蔥薑蒜辣椒(加點洋蔥粒更香）
  • 步驟 4/6
    下入肉條翻炒
  • 步驟 5/6
    肉條炒到顏色變白即可加入芋頭木耳。依次加入老抽，生抽和鹽，加入水淹沒木耳和芋頭即可，蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右，開蓋加上洋蔥圈和蔥粒即可裝盤
  • 步驟 6/6
    煮好後非常的香
小貼士

沒什麼技巧，這樣的搭配就很好吃的，每個人都可以煮

釋出於 2023-01-25
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