jxcaipu logo
家庭版回鍋肉
1.6萬 熱度 199 收藏
地厚terrify

夾一塊裹著兩段蒜苗的肉片，閃嘟嘟地泛著紅油，一口咬下，閉嘴大嚼，任那肉汁在唇齒間恣肆，憑那奇香在肺腑間暢遊。嚼到好處，扒兩口乾飯，頓覺志得意滿，夫復何求！

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
洋蔥 100g
木耳 50g
辣椒 20g
油 適量
鹽 適量
郫縣豆瓣 適量
姜 適量
花椒 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材，五花肉在開水中煮至斷生撈出晾涼切片。
  • 步驟 2/7
    炒鍋燒熱倒油，放入花椒，姜爆香。
  • 步驟 3/7
    倒入五花肉翻炒。
  • 步驟 4/7
    炒至五花肉翻卷倒入郫縣豆瓣醬翻炒。
  • 步驟 5/7
    加入洋蔥，木耳，辣椒翻炒。
  • 步驟 6/7
    翻炒一分鐘後加鹽，五香粉調味。
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

郫縣豆瓣醬本身有鹹味，加鹽的時候最好先嚐一下來酌量新增。

釋出於 2023-07-02
298
相關菜譜
寫評論