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鮮蔬炒揮丸塊
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拉扯complexity

揮丸塊，不知道是不是隻有我們這個地方才有的。

其實是用肉剁碎之後，再放點粉，做成塊狀，再蒸熟，然後拿來切成片或者絲來炒。

百搭的一種肉類食品。也能起到招呼親朋好友的待客的美味菜。

其實很簡單，把所有食材都弄好，起油鍋，翻炒幾下即可上桌。

也可以叫懶人菜吧。

嘻嘻，給生活加點色彩，你的人生會更加美好。

時間:10-30分鐘
食材
揮丸塊 200g
油 適量
鹽 適量
紅蘿蔔 300g
芹根 200g
鮑魚汁 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把三種食材準備好。 都是切成絲狀。
  • 步驟 2/9
    起鍋熱水。把紅蘿蔔和芹根段段倒進去，過趟熱水。 再從冷水中撈起。
  • 步驟 3/9
    起油鍋，把揮丸塊倒進去翻炒。 等揮丸塊有點焦的時候。 把火擰小。
  • 步驟 4/9
    把過了水的紅蘿蔔和芹根倒進去，翻炒。 大火。
  • 步驟 5/9
    稍微放點鹽。 翻炒。
  • 步驟 6/9
    放那麼一點雞精。 翻炒。
  • 步驟 7/9
    翻炒。 放點鮑魚汁。
  • 步驟 8/9
    最後，放上那麼一點生抽，味道會更佳。
  • 步驟 9/9
    OK，美味的下飯菜來了。
小貼士

切芹根和紅蘿蔔的時候，不能切得太細。

要切得大小均勻統一。

釋出於 2022-10-08
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